Stichting Skal is een onafhankelijke organisatie voor het toezicht op de biologische productie in Nederland. Het doel van Stichting Skal is de consument zekerheid te bieden dat een product met de aanduiding "biologisch" ook werkelijk biologisch is voortgebracht. Skal doet dat in opdracht van het Ministerie van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie.